• Victor Faissolle

Calculer ses Apports facilement

Mis à jour : nov. 23


À quoi sert de calculer ? Les apports ont pour but de compenser les dépenses journalières.


Formule de calcul simplifiée grossie = poids (en kg) x 30-35 = apport journalier (en kcal).


PS: cette formule est simplifiée car approximative. On utilise cette formule dans le milieu thérapeutique pour le calcul des apports des patients. Ce calcul ne prend en compte ni la taille ni l'âge, elle ne prend en compte que le poids. Pour plus de précisions on utilisera des formules plus développées pour des précisions supplémentaires nécessaires. 

Connaître la valeur calorique des macro-nutriments :


1g de Protéine = 4 kcal

1g de Lipides = 9 kcal

1g de glucide = 4 kcal


Les lipides permettent un apport énergétique supérieur aux autres macros (car les molécules lipidiques détiennent plus de carbones que les protéines et glucides).

Exemple : femme de 40 ans de 60kg et 1m65

60 kg x 30 = 1800 kcal/j pour maintenir un poids stable.


Si elle veut maigrir, elle doit consommer moins, et vis versa.

L'important est de savoir jauger pour connaître au mieux son corps.


Si on veut une formule plus précise : (formule de Black et Al)


--> 0.963 x (Poids^0.48) x (Taille^0.50) x (Âge^-0.13) = Métabolisme de BASE


Calcul des besoins = Métabolisme de Base x N.A.P (niveau d'activité physique)

= 5465 x 1.6 (N.A.P moyen) = 2223 kcal/J.


Ces chiffres nous aident à nous situer, mais il est important de prendre en compte notre état physiologique actuel.

Ça veut dire quoi ?

Avec les années nous accumulons des bons et des mauvais réflexes et habitudes.

Cela altère à terme notre métabolisme.

Donc il est très important de s'écouter et de se tester.







L'étude de la diététique.
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